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山東：膠東熏鲅魚“鮮”飄年貨市場(chǎng)

發(fā)布時(shí)間：2025年01月21日 09:28 來源：中國(guó)新聞網(wǎng)

　　1月20日，在煙臺(tái)市福山區(qū)一家魯菜館，廚師正在制作熏鲅魚。熏鲅魚是山東膠東地區(qū)民眾必備的一道“年味”，寓意年年有余。鮮香的熏鲅魚既是節(jié)日期間的下酒菜，也是孩童們的小零食。

　　臨近蛇年春節(jié)，該餐館每天要制作100多斤熏鲅魚，供應(yīng)市場(chǎng)。(王嬌妮制作劉鵬）

責(zé)任編輯：【李季】

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